Cosa sono i RUBs? Con il termine RUB (dall inglese «strofinare, massaggiare») si fa riferimento a tutte quelle miscele di spezie che servono perinsaporire ed esaltare il sapore della carne, del pesce e delle verdure cotte nel barbecue. Nati negli USA, dove impera la cultura del bbq, i rub sono ormai moltodiffusi tra gli amanti della griglia (griller) italiani.DALLAS GOLD BBQ RUB Dallas Gold BBQ è un Rub dal colore dorato di origine texana. A base di senape, con note piccanti in sottofondo, è perfetto per manzo, ma anche per pollo, pesce e costine. Ingredienti: sale rosa, senape, paprika, pepe bianco, zucchero di canna, pepe nero, aglio.